Quy trình sản xuất tinh bột nghệ và bột nghệ
Tinh bột nghệ

Quy trình sản xuất tinh bột nghệ và bột nghệ

Nói đến nghệ thì không còn gì xa lạ với chúng. Nó được xem một thần dược giúp ích cho con người chúng ta rất nhiều.  Với các tính năng vượt trội như : Chữa bệnh gan, thận, thức uống cho chị em sau sinh, trị sẹo, thâm. thực phẩm chế biến… mà  nó còn được làm đẹp.  Vì vậy, nghệ vàng luôn được mọi người tìm kiếm và sử dụng. chính vì sự phổ biến nên trên thị trường hiện nay nhiều loại nghệ khác nhau như tinh bột nghệ và bột nghệ…khiến người dùng thắc mắc và hoang mang về tính năng của nó.

bột nghệ và tinh bột nghệ đều được sản xuất từ củ nghệ. Nhưng đừng lầm tưởng vì sản xuất từ củ nghệ nên vai trò và tác dụng như nhau. Mỗi loại đều có mỗi tính năng và vai trò khác nhau. Dưới đây là cách phân biệt và vai trò tinh bột nghệ và  bột nghệ trong cuộc sống.

Quy trình sản xuất của tinh bột nghệ và bột nghệ

  • Bột nghệ

Cộng dụng của bột nghệ
Cộng dụng của bột nghệ

Đây là cách thức sản xuất từ  củ nghệ đơn giản nhất và  ai cũng có thể làm được. Sau thu hoạch từ cây nghệ. Củ nghệ tươi này được vệ sinh làm sạch loại bỏ các phần đất cát bám dính trên cơ thể chúng. Sau  đó chúng được cắt thành những mảnh nhỏ và được đem ra nắng phơi ( hoặc sấy)  khô.  Và bước cuối cùng là đem chúng đi xay nhiễn. Sản phẩm này chính là bột nghệ mà mọi người sử dụng. So sánh tinh bột nghệ và bột nghệ thì bột nghệ có màu đậm hơn so với tinh bột nghệ

  • Tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ nguyên chất
Tinh bột nghệ nguyên chất

Đây là sản phẩm được thực hiện các khâu xử lý kỹ nghiêm ngặt.  Được chiết xuất từ củ nghệ tươi 100%. chúng cũng thu hoạch củ nghệ tươi như trên. Và cũng được vệ sinh rửa sạch và cạo vỏ phần ngoài củ nghệ vì vỏ nghệ không chứa thành phần dinh dưỡng. Thay vì bột nghệ sẽ được cắt nhỏ phơi khô xay nhiễn. Còn tinh bột nghệ thì sau khi cạo vỏ chúng đem đi loại bỏ các chất axit trong nhựa của củ nghệ.

Hiện nay công nghệ máy móc tiên tiến chúng được xử lí dễ dàng hơn. Sau khi được chuẩn bị kỹ lưỡng chúng được đem đi thái và nghiền nhỏ. Và được lọc từng loại tạp chất, tách tinh dầu,… Lấy các thành phần tinh túy nhất từ củ nghệ.Từ những công đoạn trên thu được tinh bột nghệ tinh chất có chứa thành phần curcumin cao chiếm từ 1-5%.

Vai trò của bột nghệ và tinh bột nghệ

  • Bột nghệ

Bột nghệ nguyên chất
Bột nghệ nguyên chất

Đây là phương pháp dễ làm nên và nhanh  gọn. Vì thế mà nó chưa được xử lí và chắc lọc kỹ càng nên có chứa 99,7% acid , nhựa dầu,những tạp chất khác. Và 0,3% là curcumin dùng để trị bệnh. Nếu sử dụng làm đẹp rất dễ bị kích ứng, gây nóng da… Bột nghệ này chỉ nên sử dụng trong chế biến thức ăn. Làm gia vị và tạo màu cho món ăn đẹp mắt hơn

  • Tinh bột nghệ

Công dụng tinh bột nghệ
Công dụng tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ được chiết xuất từ những tinh chất tốt nhất của củ nghệ tươi. Vì thế nó phát huy công dụng rất tốt so với bột nghệ. Hiện nay tinh bột nghệ được tin dùng sử dụng rất nhiều.Vì tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin cao giúp việc trị bệnh tốt hiệu quả hơn. Không những thế tinh bột nghệ là dược liệu trị mụn , thâm, sẹo rất tốt. Có tính kháng khuẩn cao, ngăn chặn các vi khuẩn tấn công. Giúp làn da bạn chắc khỏe hơn.

Hy vọng sau bài viết này giúp các bạn biết được tinh bột nghệ và bột nghệ là gì. Và sự lựa chọn các loại bột nghệ thích hợp với mục đích sử dụng của bạn.

Close Menu
×
×

Cart

Close Panel